Cara Membuat Resep Bubur Ayam Yang Enak dan Gurih

Bubur Ayam merupakan salah satu makanan yang biasa dihidangkan pada saat pagi hari sebagai menu sarapan. Namun biasanya banyak orang yang hanya bisa menikmati saja tanpa bisa membuat resep bubur ayam ini.

Nah kali ini kami ingin mencoba berbagi resp bagaimana cara membuat bubur ayam yang enak dan gurih ini, silahkan anda simak selengkapnya dibawah ini.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bubur ayam :

• 100 gram Beras, kemudian anda cuci hingga bersih
• 600 ml Air
• 1 lembar Daun Salam
• 1 sendok teh Garam

Bahan untuk kuah kuning :

• 400 gram Daging Ayam
• 1 lembar Daun Salam
• 1 batang Serai
• 400 ml Air
• 2 sendok makan Minyak Goreng

Bumbu yang dihaluskan :

• 4 butir Bawang Merah
• 2 butir Kemiri
• 2 siung Bawang Putih
• ½ sendok teh Ketumbar
• ¼ sendok teh Jintan
• 2 cm Kunyit
• 1 sendok teh Garam

Bahan untuk sate jeroan :

• 100 gram Usus Ayam
• 3 pasang Ati Ampela
• ½ bagian bumbu yang dihaluskan
• 100 ml Air

Bahan pelengkapnya :

• Daun seledri, kemudian anda cincang
• Kacang kedelai goreng
• Emping
• Kerupuk
• Bawang goreng

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan, selanjutnya silahkan anda simak bagaimana cara membuat resep bubur ayam yang enak dan gurih ini.

Cara membuat bubur ayam :

1. Pertama anda buat buburnya terlebih dahulu, caranya yaitu anda didihkan terlebuh dahulu airnya, kemudian anda masukkan beras, daun salam dan garam lalu anda aduk sekali-kali hingga mengental.
2. Selanjutnya anda buat kuah kuningnya, caranya yaitu anda tumiskan ½ bagian bumbu yang dihaluskan hingga harum.
3. Kemudian anda masukkan daun salam, serai dan ayam. Lalu anda aduk dan tuang airnya kemudian anda masak hingga ayam menjadi empuk. Angkat ayamnya, lalu anda goreng, kemudian anda suir-suir.
4. Selanjutnya anda buat sate jeroannya, pertama anda rebus ati ampela hingga mengering, nah kemudian anda tusuk-tusuk layaknya sate kemudian digoreng hingga matang.
5. Cara penyajiannya yaitu pertama anda siapkan mangkok, kemudian anda masukkan bubur dan siramkan dengan kuah kuningnya. Lalu masukkan ayamnya yang sudah di suir dan masukkan juga bahan-bahan pelengkapnya seperti emping, kerupuk, daun seledri, kacang kedelai goreng, bawang goreng serta masukkan juga sate jeroannya.
6. Selesai dan santap dengan nikmat.

Nah seperti itulah proses pembuatan bubur ayam ini, memang ada beberapa tahapan yang harus anda masak, silahkan anda mencobanya sendiri didapur anda.

Resep Masakan Pecak Gurame Khas Betawi Yang Gurih

Pecak Gurame merupakan salah satu masakan khas betawi yang banyak disukai oleh masyarakat luas. Selain rasanya yang enak, masakan ini juga memiliki keunikan tersendiri dimana resep pecak gurame ini mencampurkan ikan gurame gorengnya menggunakan sambel pecak yang nikmat.

Masakan betawi ini terbuat dengan bahan dasar ikan gurame yang dimana ikan gurame ini banyak sekali manfaatnya seperti membantu untuk pertumbuhan anak balita, mencegah penyakit degeneratif seperti penyakit jantung, kanker dan darah tinggi.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pecak gurame :

• 1 ekor Ikan Gurame Besar, kemudian anda potong-potong sesuai selera dan pisahkan dari tulang
• 75 gram Kacang Mede, kemudian anda sangrai dan haluskan
• 75 gram Kacang Tanah, kemudian anda sangrai dan haluskan
• 200 ml Santan
• 1 sendok teh Bawang Putih halus
• 1 sendok makan Cabai Merah halus
• 1 sendok makan Bawang Merah halus
• Cabai Hijau secukupnya
• 1 sendok teh Kemiri halus
• 10 cm Jahe, kemudian anda potong-potong
• 1 sendok teh Kunyit halus
• Garam secukupnya

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan, silahkan anda simak bagaimana cara membuat pecak gurame khas betawi ini.

Cara membuat pecak gurame khas betawi :

1. Pertama anda bersihkan terlebih dahulu ikan guramenya, kemudian anda pisahkan tulang-tulangnya dan ambil dagingnya lalu potong-potong sesuai selera.
2. Kemudian tulangnya dilumuri dengan tepung terigu, lalu masukkan kedalam minyak panas yang sudah dipanaskan sebelumnya, masak hingga kering.
3. Nah selanjutnya anda lumuri daging ikannya dengan tepung terigu juga, setelah itu anda goreng hingga kering, angkat dan tiriskan.

Setelah anda membuat ikan gurame gorengnya, selanjutnya anda membuat untuk saos pelengkapnya.

Cara membuat saos :

1. Pertama panaskan pan, kemudian anda masukkan semua bumbu halus dengan santan hingga mendidih dan tambahkan garam secukupnya.
2. Lalu anda siramkan saus kental sambal kacang bersantan diatas gurame gorengnya.
3. Sajikan dengan nasi hangat.

Resep Cara Membuat Otak Otak Ikan Tenggiri Yang Gurih

Otak Otak merupakan makanan ringan yang banyak digemari oleh banyak orang, selain rasanya yang khas otak-otak juga sangat mudah sekali dibuatnya.

Nah salah satu bahan utama yang diperlukan untuk membuat resep otak otak ini adalah Ikan Tenggiri, yang dimana ikan ini banyak sekali manfaatnya seperti, dapat menurunkan resiko penyakit kanker, dan dapat menurunkan penyakit depresi.

Cara membuat otak otak ini juga sangat mudah, pertama anda campurkan semua bahan-bahannya, kemudian anda bungkus dengan daun pisang lalu dibakar hingga matang. Tak lupa juga anda harus membuat bumbu kacangnya, silahkan anda simak selengkapnya dibawah ini.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat otak otak :

• 500 gram Daging Ikan Tenggiri, kemudian anda haluskan
• 200 gram Tepung Kanji (Tapioka)
• 200 ml Santan Kental, kemudian anda rebus dengan garam hingga mendidih
• 3 putih Telur
• 10 buah Bawang Merah, anda tumbuk dan haluskan
• 3 buah Bawang Putih, anda tumbuk dan haluskan
• Daun Bawang, kemudian anda iris secukupnya
• Garam, Gula secukupnya, bila suka tambahkan juga penyedap rasa
• Daun Pisang untuk membungkus otak-otak

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan-bahan untuk membuat otak-otaknya, silahkan anda simak bagaimana cara membuat otak-otak ini.

Cara membuat otak otak ikan :

1. Pertama anda campurkan semua bahan-bahannya, kemudian anda aduk hingga rata sampai agak halus.
2. Nah setelah itu anda ambilkan selembar daun pisang, kemudian anda beri satu sendok makan adonannya.
3. Bungkus seperti lontong, sematkan kedua ujungnya menggunakan lidi.
4. Kemudian anda bakar diatas bara api atau diatas kompor, anda harus rajin membalik-balikkan supaya adonannya matang merata.
5. Bila daunnya terlihat sudah kering berarti otak-otaknya sudang matang.
6. Silahkan anda angkat dan sajikan dengan sambal kacang.

Nah biasanya otak-otak ini disajikan menggunakan sambal kacang, silahkan anda simak juga cara membuat sambal kacang dan bahan-bahan apa saja yang diperlukan.

Bahan-bahan untuk sambal kacang :

• 100 gram Kacang Tanah, kemudian anda roasted atau goreng
• 10 buah Cabai Merah (sesuaikan selera, silahkan tambahkan jumlah cabainya bila ingin lebih pedas)
• 1 buah terasi goreng
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Air Jeruk Nipis
• Air Jeruk Limau

Cara membuat sambal kacang otak-otak :

1. Pertama anda tumbuk halus kacang, cabai merah dan terasi, setelah itu tambahkan garam dan gula secukupnya.
2. Kemudian anda berikan air jeruk nipis dan air jeruk limau, kemudian anda aduk-adukan hingga rata, agar rasa bumbu kacangnya menjadi rata.

Selamat mencoba.